Más sobre la vida en el campo de California ...    

Al crecer en el sur de California, era una pequeña marimacho desaliñada, en su mayoría descalza, y la menor de cuatro hermanos. Como puede ver en la foto de abajo, el gusano de la moda me picó a los 14 años, sin embargo, a los 18 me casé con un alborotador de un pueblo pequeño con mucho cabello y comencé a sacar niños. Pasamos algunos años en Los Ángeles y casi una década en la ciudad de Nueva York, donde posé como una modelo glamorosa (lo que nunca atrajo a la 'marimacho' que hay en mí). Después de que nació el hijo # 4, y varias paradas más tarde, aterrizamos en el campo, lo que nos sienta mejor que la vida en la ciudad. Aún así, ¡no cambiaría esos días divertidos y sudorosos en el metro o en los desgarradores viajes en taxi por la ciudad por nada!

little boy on rock
a young Annabelle Lee
Tom and Annabelle Lee with son Josh

Hace más de una docena de años, trasladamos a nuestra familia de cuatro jóvenes de la ciudad a los suburbios y finalmente al campo del sur de California. Aquí básicamente trabajamos nuestros dedos hasta el hueso, estiramos nuestro presupuesto más allá de la comodidad (estoy hablando de frijoles y salchichas y casi una ardilla o dos), mantuvimos a nuestros hijos aislados de sus amigos y, en general, nos molestamos entre nosotros para lo mejor de nuestra capacidad. ¡Ha sido una década divertida !

Annabelle Lee with family
Lee boys with dogs

Sé que nos vemos semi- normales aquí (el que tiene el labio peludo al estilo de los 80 es papá), ¡pero espera a ver lo que diez años de trabajo duro pueden hacerte!

A lo largo del camino, aprendimos algunas cosas ... como cómo construir nuestra casa de 3 pisos y muchos 'edificios externos' usando nuestros propios recursos (principalmente algunos músculos adolescentes). Aprendimos todo sobre la educación en casa y los estudios independientes. Levantamos una cerca de cinco acres (en un terreno muy rocoso), adquirimos una manada completa de perros y aprendimos sobre la crianza de pollos, cabras y un cerdito ... y NO, ¡nunca lo comeremos! Aprendimos sobre la plantación y el cuidado de árboles frutales y huertos y el riego. Hemos aprendido sobre pozos de agua, sistemas sépticos (¡el lugar donde va la caca!) Y energía solar. Hemos aprendido a conducir un tractor, disparar un rifle y despellejar una serpiente de cascabel (no volveré a hacerlo). Así que, lo admito, ¡también ha sido una década interesante !

Annabelle Lee working on house
building the Lee house
Lee boys working with concrete

Y ahora, después de todos estos años de vida en el campo, esa linda y pequeña familia que se muestra arriba se parece más a los fugitivos de la prisión. Así que, todos los aspirantes a gente del campo, ¡no digan que no les advertí! Eso sí, no es un error que no me vean por ningún lado en la imagen de abajo;)

Tom Lee with four sons

¿Los más buscados de América? ¡No, es solo mi familia!

Con esa década loca terminada, he recurrido a otra de mis pasiones, que es mi amor por crear comidas deliciosas y productos horneados con, lo que yo llamo, un pequeño 'toque californiano' saludable. Comer de esta manera ha mejorado enormemente mi salud, ya que he estado manejando lo que los médicos llaman síntomas 'autoinmunes' durante años. Debido a que mi pasión también incluye el deseo de compartir mis descubrimientos, comenzamos a hornear nuestros panes para la industria de servicios de alimentos (restaurantes, hospitales, etc.) ¡y esperamos que estén disponibles en las tiendas pronto! Puede encontrar nuestras mezclas para hornear a la venta en Amazon, en los EE. UU., En Canadá en www.naturamarket.ca, ¡y ahora en Centroamérica!

Mi libro de cocina más reciente, The Ultimate Grain Free Cookbook, está disponible en todo el país en las librerías y en Amazon, donde también puede encontrar mi primer libro, Sweet Secrets.

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Esperamos que pronto encuentre nuestras mezclas en sus mercados locales. Ayúdenos a que eso suceda tomando

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Creemos que la VIDA debe ser simple, fácil, saludable y deliciosa